製作青醬時，將香菜、大蒜、蔥頭、牛至、紅辣椒、橄欖油、醋、鹽和胡椒加入碗中，攪拌均勻。靜置至少30分鐘或最多1小時，讓風味融合。

醃製蝦時，將去殼的蝦放入大碗中。加入橄欖油、蜂蜜、蒜粉、煙熏紅椒粉、鹽和胡椒，混合均勻使蝦完全裹上醃料。覆蓋並在冰箱中醃製30分鐘。

將平底鍋或鑄鐵鍋加熱至中高溫。一旦變熱，將蝦單層鋪開。每面煮3分鐘。可能需要分批進行。