將烤箱預熱至350°F（175°C）。在9x13英寸的烤盤上塗抹一層烹飪噴霧。

將1罐波布拉諾辣椒均勻鋪在準備好的烤盤底部。

撒上一半的蒙特雷傑克和切達芝士，然後蓋上剩餘的波布拉諾辣椒。

在碗中混合雞蛋、蒸發奶和麵粉；加入½杯牛奶以調整到所需的濃度。倒入辣椒上。

在預熱的烤箱中烘烤25分鐘。

將番茄醬均勻倒在頂部；繼續烘烤15分鐘。

打開烤箱的炙烤功能。撒上剩餘的蒙特雷傑克和切達芝士。炙烤至芝士融化，約2到3分鐘。