在碗中將橄欖油、¼ 杯香菜、辣椒粉、大蒜、檸檬汁和鹽拌勻。加入蝦，攪拌均勻後放入冰箱醃製 20 分鐘。

用中高火加熱大型平底鍋，噴上烹飪噴霧。加入洋蔥、青椒和塞拉諾辣椒，炒至軟嫩，約 10 至 12 分鐘。將蔬菜轉移到碗中，用鋁箔紙蓋住以保溫。

將蝦和醃料倒入同一平底鍋中，用中高火加熱。煮至蝦變成粉紅色且不透明，每面約 2 分鐘。將蔬菜拌入蝦混合物中，再煮 2 至 3 分鐘直至加熱完成。