在鍋中加入橄欖油並加熱。將牛肉煮2分鐘，用鏟子弄散。

加入洋蔥和鹽。煮至牛肉成碎末且洋蔥變透明，約5分鐘。

加入辣椒粉、孜然、紅椒粉、黑胡椒、肉桂、辣椒粉、牛至和大蒜。煮2分鐘。

加入青椒、熱狗、碎番茄和水。煨煮至少30分鐘，偶爾攪拌。

將鹽水煮沸。將通心粉煮8到11分鐘直至有嚼勁。

將烤箱預熱至400華氏度（200攝氏度）。

將通心粉混入辣椒鍋中。將混合物轉移到烤盤中。

混合切達和蒙特雷傑克起司。將60%混入砂鍋中，其餘的鋪在頂部。