收集所有食材。將烤箱預熱至350°F（175°C）。

在大型平底鍋中混合絞牛肉和洋蔥，用中高火煮約5到7分鐘，直至變色。倒去多餘油脂。

在7x11英寸的烤盤底部鋪上一罐青辣椒，撒上一半芝士，再放上肉類混合物。將剩餘芝士撒在肉類混合物上，然後再鋪上另一罐青辣椒。

在中型碗中混合雞蛋、麵粉和牛奶，攪拌均勻。倒入烤盤中的青辣椒上。根據口味加入適量鹽和胡椒。