照燒雞肉和麵條
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 18 Min
- 6 份量
- $15
照燒雞肉和麵條
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 18 Min
- 6 份量
- $15
食材
蛋白質
- 🍗 1磅去皮去骨雞腿，切成一口大小
- 🧂 ½茶匙鹽
- ¼茶匙新鮮現磨黑胡椒
油脂
- 2茶匙芝麻油
碳水化合物
- 🍜 15盎司餛飩麵
蔬菜
- 4杯解凍的冷凍炒菜混合蔬菜
醬料/液體
- ⅓杯低鈉醬油
- ¼杯味醂（日本甜米酒）
- ¼杯清酒（日本米酒）
甜味劑/調味料
- 2湯匙紅糖
- 🧄 5瓣切碎的大蒜
- 1茶匙切碎的新鮮薑根
- 少許紅辣椒片（可選）
步驟
1
用鹽和胡椒調味雞肉塊。
2
在大火熱鍋中加熱芝麻油。加入雞肉塊並翻炒，直至雞肉變成金黃色，約3至5分鐘。將雞肉取出放在盤子上保溫。
3
在高火下將一鍋水煮沸。加入麵條和蔬菜，煮至麵條變軟，約3分鐘。
4
在碗中混合醬油、味醂、清酒、紅糖、大蒜、薑和紅辣椒片。攪拌均勻後倒入鍋中。烹煮並不斷攪拌，直至醬汁濃稠，約3分鐘。將雞肉放回鍋中與醬汁混合。
5
瀝乾麵條和蔬菜，然後加入鍋中。攪拌均勻後即可上桌。
營養成分
每份🔥
596
卡路里
- 26g蛋白質
- 63g碳水化合物
- 27g脂肪
💡 小提示
為了更地道的照燒風味，可以根據個人口味調整味醂和清酒的比例。使用新鮮蔬菜代替冷凍蔬菜可以提升口感和風味。可以隨意撒上芝麻和切碎的蔥作為裝飾，增加美感。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。