
雞肉冬粉湯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 10 份量
- $15
雞肉冬粉湯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 10 份量
- $15
食材
基底
- 💧 2杯水
- 🧂 1茶匙鹽
- 🍗 1磅雞腿
- 1盎司乾香菇
- 8盎司冬粉(玻璃麵)
- 3湯匙橄欖油
- 🧅 1個洋蔥,切碎
- 🧄 2瓣大蒜,切碎
- 1½茶匙胭脂樹籽粉
- 1湯匙魚露
- 適量的鹽和胡椒
- 2罐(14.5盎司)雞湯
- 2根青蔥,切碎
步驟
1
在大鍋中將水和鹽煮沸。加入雞腿並用小火煮至完全熟透,約10分鐘。保留液體,取出雞肉,撕成絲並丟棄骨頭和皮膚。
2
將香菇浸泡在溫水中直至柔軟,約30分鐘。切片香菇並保留浸泡水。將冬粉浸泡在保留的水中直至變軟,約10分鐘。瀝乾並根據需要切短冬粉。
3
在平底鍋中加熱橄欖油,用中火炒洋蔥和大蒜直至變軟,約5分鐘。加入胭脂樹籽粉並攪拌均勻。混入撕碎的雞肉、香菇和魚露;用鹽和胡椒調味。
4
將雞湯和保留的雞肉液加入平底鍋中。煮沸後煮5分鐘。加入冬粉再煮5分鐘。撒上青蔥裝飾。
營養成分
每份🔥
210
卡路里
- 9g蛋白質
- 24g碳水化合物
- 8g脂肪
💡 小提示
使用新鮮雞湯以獲得更好的風味。通過添加胡蘿蔔或芹菜來自定義湯品。想要更辣的版本,可添加紅辣椒片或墨西哥辣椒片。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。