將蒜頭對半切開並淋上橄欖油。用錫箔紙包好，在華氏400度（攝氏200度）下烘烤45分鐘。

將烤箱溫度降至華氏350度（攝氏175度）。

剝皮、切塊並煮馬鈴薯至軟爛。瀝乾後搗成泥，加入奶油、牛奶和烤好的蒜頭混合均勻。放置一旁備用。

將雞肉均勻鋪在烤盤底部，然後撒上香料。依次加入紅甜椒、玉米和除了¼杯以外的所有起司。將搗好的馬鈴薯鋪在頂部，封住所有食材。撒上剩餘的起司。