準備好食材，預熱烤箱至炙烤模式，並在烤盤上輕塗一層油。

將雞肉與法吉塔調味料混合均勻，然後鋪在準備好的烤盤上。放入烤箱炙烤，直到雞肉完全熟透且中心不再粉紅，約5分鐘。

將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。

在大型平底鍋中加熱油，用中火炒香甜椒、洋蔥和炙烤過的雞肉。煮至蔬菜變軟，約10分鐘。

將一半的玉米餅鋪上雞肉和蔬菜混合物、切達奶酪、蒙特雷傑克奶酪及培根碎。

將玉米餅對折，放在烤盤上。

將烤盤放入預熱好的烤箱中，烘烤至奶酪融化，約10分鐘。將每個墨西哥芝士餅切成楔形。