雞肉馬沙文咖哩
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 份量
- $15
雞肉馬沙文咖哩
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 份量
- $15
食材
基底
- 2湯匙植物油
- 3湯匙咖哩醬
- 1片（3/4英寸厚）薑，切碎
- 🍗 1¼磅去皮去骨雞胸肉，切成方塊
- ⅓杯花生醬
- 🟫 3湯匙紅糖
- 3湯匙魚露
- 3湯匙羅望子醬
- 🥔 3杯去皮、切塊的馬鈴薯
- 🥥 1罐（13.5盎司）椰奶
- 🍋 3湯匙新鮮檸檬汁
步驟
1
準備好所有食材。
2
在大煎鍋中以中火加熱植物油。加入咖哩醬和薑末，攪拌並煮2分鐘。加入雞肉塊，煮至外表變白，約3分鐘。
3
混合花生醬、紅糖、魚露和羅望子醬，攪拌均勻。加入馬鈴薯和椰奶。煮沸後，將火調至中小火，蓋上鍋蓋，燉煮至馬鈴薯變軟且雞肉完全熟透，約20分鐘。
4
加入檸檬汁，再煮5分鐘即可上桌。
營養成分
每份🔥
690
卡路里
- 38g蛋白質
- 47g碳水化合物
- 41g脂肪
💡 小提示
為了增添額外風味，可以用切碎的花生和新鮮香菜裝飾。搭配蒸茉莉香米飯享用，成為完整的餐點。減少魚露和糖的用量可以使這道菜更適合低鈉或低糖飲食。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。