在一大鍋輕微加鹽的水中煮沸。將雞肉放入沸水中煮至中心不再粉紅且汁液清澈，約30分鐘。將雞肉移到砧板上冷卻，然後撕成絲。

將烤箱預熱至400華氏度（200攝氏度）。

按照包裝說明在微波爐中蒸西蘭花至脆嫩，4到6分鐘。

在碗中混合濃縮湯和蛋黃醬；加入西蘭花、洋蔥和蘑菇，攪拌均勻。

將煮熟的米飯鋪在烤盤底部。在米飯上放上撕碎的雞肉。將湯料混合物鋪在雞肉上，然後撒上切達奶酪。