印式乾烹雞
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 份量
- $12
印式乾烹雞
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 份量
- $12
食材
主料
- 2湯匙植物油
- 🧅 3個中等大小的洋蔥，切碎
- 🧂 1茶匙鹽
- 🧄 4瓣大蒜，壓碎
- 1湯匙新鮮薑末
- 💧 1/4杯熱水
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙香菜粉
- 1茶匙孜然粉
- 1/2茶匙薑黃粉
- 🍅 2個中等大小的番茄，切塊
- 1茶匙咖哩醬，例如Patak牌
- 1/4杯新鮮香菜葉，切碎
步驟
1
在不粘鍋中用高溫加熱油。加入洋蔥和鹽；煮至洋蔥變軟，約5分鐘。
2
將火調低；加入大蒜和薑，炒香。加入熱水；蓋上鍋蓋，偶爾攪拌，煮至水分蒸發，約5分鐘。
3
加入辣椒粉、香菜粉、孜然粉和薑黃粉；用高溫煮至香料炒香，約5分鐘。加入番茄；蓋上鍋蓋，用低溫煮5分鐘。
4
加入雞肉；用高溫煮至雞肉表面呈棕色，約5到7分鐘。加入咖哩醬；將火調低，蓋上鍋蓋煮至雞肉完全熟透，必要時可加少許水，約5分鐘。檢查調味，並撒上新鮮香菜葉。
營養成分
每份🔥
183
卡路里
- 12g蛋白質
- 16g碳水化合物
- 9g脂肪
💡 小提示
搭配印度香米和烤餅一起食用，作為完整的一餐。根據需要調整辣椒粉和其他香料的用量以控制辣度。使用新鮮成熟的番茄，讓咖哩醬更美味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。