將胡蘿蔔切碎。

將辣椒切碎。使用橙色辣椒來搭配顏色，但其他類型也可以。

將蝦切碎。

在碗中，混合蝦、胡蘿蔔、辣椒、玉米澱粉、鹽和胡椒。

將蝦混合物放在保鮮膜上並均勻攤開。

緊緊捲起混合物，將其塑形成堅實的圓柱形。

在蒸籠中蒸蝦卷約15分鐘。

將蒸好的蝦卷切成所需的形狀。

搭配番茄醬或芥末醬食用，增添風味。