將豆腐切成薄片，用廚房紙巾吸乾多餘水分。使用適合煎炸的硬豆腐。

在平底鍋中加熱油，用中火將豆腐煎至金黃酥脆。徹底煎炸以獲得類似肉質的嚼勁口感。

在同一個鍋中，加入少量油，用小火炒1湯匙切碎的大蒜，直至微呈棕色。

當大蒜變為淺棕色時，加入3湯匙水到鍋中。

加入所有調味料成分（芝麻油和芝麻除外）。用小火慢煮混合物。

將煎好的豆腐加入醬汁中翻炒，直至均勻裹上醬汁。最後加入芝麻油和芝麻。