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櫻桃杏仁早餐酥

成本 $8.5, 保存 $12

來源: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 份量
  • $8.5

食材

  • 乾料

    • 1杯燕麥片
    • 3/4杯過篩超細杏仁粉
    • 1/4杯亞麻籽粉
    • 🌰 1/2杯切片杏仁
    • 1茶匙肉桂粉
    • 1/2茶匙小蘇打
    • 1/2茶匙泡打粉
    • 🧂 1/4茶匙鹽
    • 1/4茶匙豆蔻粉
  • 濕料

    • 🧈 1/4杯融化並冷卻的無鹽奶油
    • 1/4杯全脂希臘酸奶
    • 🍁 1/4杯純楓糖漿
    • 🥚 1個蛋
    • 1茶匙香草精
    • 1/4茶匙杏仁精
  • 餡料

    • 🍒 3杯冷凍酸櫻桃
    • 🍁 1/3杯純楓糖漿
    • 🍋 1 1/2湯匙檸檬汁
    • 1湯匙玉米澱粉

步驟

1

將烤箱預熱至375°F(190°C)。輕輕塗抹一個9x9英寸的玻璃烤盤。

2

在大碗中混合燕麥、杏仁粉、亞麻籽粉、切片杏仁、肉桂、小蘇打、泡打粉、鹽和豆蔻,直至充分混合。

3

在小碗或量杯中攪拌融化的奶油、希臘酸奶、楓糖漿、蛋、香草精和杏仁精,直至完全混合且沒有酸奶塊。將濕料加入乾料中,攪拌直至充分混合。放置一旁。

4

將冷凍櫻桃放入準備好的烤盤中。加入1/3杯楓糖漿、檸檬汁和玉米澱粉。拌勻直至沒有乾玉米澱粉塊。將櫻桃混合物均勻鋪在烤盤中。

5

使用小量杯或冰淇淋勺將9份均勻的燕麥混合物放在櫻桃上。

6

在預熱的烤箱中烘烤,直至頂層呈金黃色且櫻桃冒泡,約35到40分鐘。如果頂層開始過快上色,用鋁箔紙蓋住烤盤。

7

冷卻10到15分鐘後再食用;餡料會隨著冷卻而變稠。

營養成分

每份

🔥

323

卡路里

  • 8g
    蛋白質
  • 35g
    碳水化合物
  • 18g
    脂肪

💡 小提示

為了使這道菜無麩質,請確保使用的燕麥是經過認證的無麩質燕麥。素食版本可以將奶油替換為椰子油,並將蛋替換為亞麻蛋。搭配一勺酸奶或鮮奶油食用,增添口感。如果頂層上色太快,在烘烤中途用錫箔紙蓋住烤盤。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。