將烤箱預熱至325°F（165°C）。在烤盤上鋪一層烘焙紙。

在平底鍋中，用中高溫融化奶油。炒洋蔥丁、芹菜、蘑菇和1茶匙鹽，直到呈金黃色（5-7分鐘）。加入大蒜、黑胡椒、百里香和辣椒粉。讓混合物冷卻至室溫。

在大碗中混合鹽、牛肉末、麵包屑、蛋、酪乳、番茄醬和伍斯特郡醬。與冷卻的蔬菜混合物結合。用保鮮膜覆蓋並冷藏。

準備洋蔥片作為殭屍的眼睛和牙齒。

將肉混合物塑造成殭屍頭骨放在烤盤上，用濕手操作。用培根片覆蓋，添加洋蔥眼睛和牙齒，並固定培根末端。用錫箔紙覆蓋洋蔥眼睛。

在預熱的烤箱中烘烤，直到肉餅內部溫度達到155°F（68°C），約1小時。