在碗中混合檸檬汁、優格、坦都里香料粉、鹽和胡椒。將此混合物倒入可密封的塑膠袋中。加入雞肉，塗抹上醃料，擠出多餘空氣並密封袋子。在冰箱中醃製至少2小時。

將戶外烤架預熱至中高溫，並輕輕塗油於烤架上。

將雞肉從袋子中取出並轉移到鋪有紙巾的盤子或烤盤上。用更多的紙巾將雞肉拍乾。

在預熱的烤架上烤雞肉，打開蓋子烤2分鐘。關上蓋子並繼續烤雞肉6分鐘。