將紅糖、¼杯白糖和肉桂粉一起放入小碗中；放在一邊備用。

在立式攪拌機的碗中溶解酵母和½茶匙白糖於溫水中。攪拌均勻；靜置至酵母變軟並開始形成乳白色泡沫，約10分鐘。

將南瓜泥、重奶油、剩餘的¼杯白糖、¼杯融化的黃油、鹽、½茶匙香草精、薑粉和混合香料加入酵母混合物中。加入2杯麵粉和雞蛋；安裝上揉面鉤附件並攪拌均勻，約2分鐘。

加入剩餘的2¼杯麵粉；低速攪拌直至麵團稍微粘手、光滑且有彈性，6到7分鐘，若混合物太粘可再加些麵粉。

從鉤子上取下麵團；塑成球形。在立式攪拌機碗中輕塗一層植物油，將麵團放回碗中，轉動使其均勻沾油。用鋁箔紙蓋住碗；放置在溫暖的地方發酵至體積翻倍，約1½小時。

在13x9英寸的烤盤上充分塗抹黃油。

將麵團倒在撒了足夠麵粉的表面上。用手將其壓成約1英寸厚的矩形。在麵團兩面撒上足夠的麵粉；擀成約20x12英寸的矩形。在表面倒入5湯匙融化的黃油；均勻刷開，在一個寬邊留出2英寸不塗黃油。將紅糖混合物撒在麵團上；用水浸濕未塗黃油的邊緣。從塗黃油的一側緊密卷起成圓柱狀；沿著浸濕的邊緣用力按壓以密封。

修剪並丟棄圓柱體的不平整端部。將捲好的麵團切成16等份的螺旋形；將它們切面向上放在準備好的烤盤中。用保鮮膜覆蓋；放置在溫暖的地方發酵至體積翻倍，45到60分鐘。

將烤箱預熱至350°F（175°C）。

在預熱的烤箱中烘烤至金黃色，約30分鐘；稍微冷卻時混合糖霜。