在大碗中，將南瓜泥、1 杯溫水、鹽、酵母和南瓜派香料攪拌均勻。加入麵粉製成乾燥的顆粒狀麵團，然後繼續攪拌直至光滑且黏稠，約 2-3 分鐘。

用濕毛巾蓋住碗，讓麵團發酵 12-16 小時。

在烤盤上撒上玉米粉。將麵團倒在撒了大量麵粉的表面上，輕輕壓平，並將邊緣向內摺疊形成矩形。將其整形成圓形麵包，接縫朝下。

將麵團放在準備好的烤盤上，撒上面粉，並用撒了麵粉的毛巾覆蓋。讓其再發酵 1.5 小時。

將烤箱預熱至 425°F (220°C)，並將裝有水的麵包盤放在底部烤架上。在麵團上撒上面粉，並在頂部切出一條 1/2 英吋深的切口。

在中層烤架上烘烤 30 分鐘，旋轉後再烘烤 20 分鐘，直到呈金黃色且外皮酥脆。