將烤箱預熱至華氏425度（攝氏220度）。

在中火加熱的大平底鍋中融化奶油。加入紅糖、白糖、水、肉桂和鹽，攪拌均勻。煮沸並不斷攪拌以溶解糖，然後從火上移開焦糖醬。

展開一個派皮並將其壓入9英寸的派盤中。將蘋果放入派皮中。在工作台上展開第二個派皮並切成8條（1英寸寬）的條狀。將條狀物以十字交錯的方式排列在蘋果上或編織成格子狀派皮。用手指將底部派皮與格子條狀物的末端捏合。

將焦糖醬舀到派上，覆蓋格子條狀物；讓剩餘的醬汁滴落到派皮和餡料上。