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Chef John's巧克力格蘭諾拉麥片

成本 $5, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 14 份量
  • $5

食材

  • 甜味劑

    • ⅓杯壓實的紅糖
    • ¼杯楓糖漿
  • 脂肪與調味料

    • 2湯匙植物油
    • ½茶匙香草精
  • 香料與調味料

    • 🧂 ¾茶匙粗鹽
    • 1小撮辣椒粉(可選)
  • 乾性材料

    • 🍫 3湯匙無糖可可粉
    • 2杯燕麥片
    • 🌰 ¾杯切碎的杏仁

步驟

1

將烤箱預熱至華氏250度(攝氏120度)。

2

在碗中混合紅糖、楓糖漿、植物油、香草精、鹽、辣椒粉和可可粉。充分攪拌。

3

加入燕麥片和杏仁。用刮刀翻拌並塗抹均勻,直到完全裹上。將混合物均勻地鋪在矽膠墊襯底的烤盤上。

4

放入預熱好的烤箱中烘烤30分鐘。用叉子翻動格蘭諾拉麥片,打散任何團塊以獲得更細膩的質地。繼續烘烤直至達到所需的質地,再烤30到60分鐘。

5

將一些格蘭諾拉麥片撒在盤子上;如果它發出清脆聲,就表示好了。關掉烤箱並將格蘭諾拉麥片留在烤箱內晾乾並冷卻至室溫。

營養成分

每份

🔥

128

卡路里

  • 3g
    蛋白質
  • 18g
    碳水化合物
  • 6g
    脂肪

💡 小提示

為了增加口感,可以在烘烤後加入額外的堅果或乾果。存放在密封容器中以保持格蘭諾拉麥片酥脆。如果你喜歡不那麼甜的口味,可以減少紅糖或楓糖漿的用量。確保你的甜味劑和可可粉是認證的純素產品,這樣就能做成純素食品。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。