將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。

在10英寸的平底鍋中放入培根，用中火加熱，偶爾攪拌，直到變脆，約10分鐘。用漏勺將培根取出，放在鋪有紙巾的小碗中。用湯匙倒出一半的培根油。

在剩餘的培根油中煎香腸，直到兩面呈棕色，約5分鐘。取出後與培根一起放入碗中。

在同一平底鍋中加熱芥花油和奶油。加入薯餅和洋蔥。拌入½茶匙大蒜粉、洋蔥粉、鹽和黑胡椒。將薯餅混合物均勻鋪開；煮約5分鐘，不要攪動，直到變金黃色。將薯餅翻面並撒上切達乳酪。

在中等大小的碗中打散蛋、牛奶和剩餘的¼茶匙大蒜粉；用鹽和胡椒調味。將蛋液倒入覆蓋著乳酪的薯餅平底鍋中。在頂部撒上培根和香腸片。