雞油菌義大利燉飯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 份量
- $15
雞油菌義大利燉飯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 份量
- $15
食材
奶油和油
- 🧈 2湯匙黃油
- 🧈 2湯匙黃油
蔬菜
- 🧄 2瓣切碎的新鮮大蒜
- 2杯切片的雞油菌蘑菇
穀物
- 🍚 2杯意大利米(Arborio rice)
高湯
- 5杯蔬菜高湯
乳製品
- 🧀 2杯新鮮磨碎的帕爾馬乾酪
調味料
- 🧂 適量的鹽
- 🧂 適量的黑胡椒粉
步驟
1
在大火加熱的大煎鍋中融化2湯匙黃油。將大蒜和蘑菇加入融化的黃油中煮並攪拌，直到蘑菇稍微變褐，約3分鐘。放在一旁備用。
2
在中火加熱的大鍋中融化2湯匙黃油。加入米飯攪拌；煮1到2分鐘。慢慢每次加入1/2杯蔬菜高湯，頻繁攪拌並讓液體完全吸收後再加入更多高湯。繼續烹飪直到米飯柔軟適口。
3
加入蘑菇混合物並煮至熱透，約1分鐘。加入帕爾馬乾酪；用鹽和胡椒調味。
營養成分
每份🔥
308
卡路里
- 12g蛋白質
- 26g碳水化合物
- 17g脂肪
💡 小提示
使用高品質的帕爾馬乾酪以獲得最佳風味。為了確保義大利燉飯保持滑順口感，逐漸加入高湯並持續攪拌。這道菜搭配輕食沙拉或蒸青豆非常合適。剩菜可以在冰箱中保存最多3天，但重新加熱時可能需要加一點高湯。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。