在鍋中攪拌奶油、半對半鮮奶油、香草籽和香草莢。用中火加熱至剛沸騰。移離火源，加入印度奶茶茶包到奶油混合物中；蓋上蓋子，靜置15分鐘。擠壓茶包並丟棄；丟棄用過的香草莢。

將烤箱預熱至300華氏度（150攝氏度）。

在碗中攪拌雞蛋、蛋黃和1/2杯糖直至順滑。慢慢攪入奶油混合物，接著加入肉桂、豆蔻、丁香、肉豆蔻和多香果。

將奶油混合物舀入6個6盎司的小焗盅中。燒開一鍋水。將焗盅放入烤盤中，小心倒入足夠的沸水，使其達到焗盅的一半高度。

在預熱的烤箱中烘烤，直到甜點輕微凝固，35至40分鐘。將焗盅從水浴中取出，冷藏4小時或隔夜。