在中型煎鍋中，用中火將培根、芹菜和洋蔥煮至洋蔥呈透明狀。從火上移開並放置一旁。

在大型深底鍋中，用中火融化奶油。拌入麵粉形成油麵醬，煮至冒泡。拌入1罐蛤蜊汁直至順滑。加入洋蔥混合物。

倒入半對半鮮奶油，持續攪拌。拌入蛤蜊，降低溫度並燉煮30分鐘。