將鑄鐵煎鍋放入烤箱，並將烤箱預熱至450°F（230°C）。

在大碗中混合白玉米粉、黃玉米粉、麵粉、泡打粉和鹽，直至充分混合。加入酪乳、豬油、植物油並攪拌均勻。加入雞蛋，混入直至形成光滑的麵糊。

從烤箱中取出加熱好的鑄鐵煎鍋，在煎鍋內融化奶油，然後倒入麵糊。如果需要，可在頂部撒上紅椒粉和猶太鹽。將煎鍋放回預熱好的烤箱中。

將烤箱溫度降低到425°F（220°C），烘烤至玉米麵包呈金黃色並且從煎鍋邊緣脫離，約15分鐘。