將烤箱預熱至400華氏度（200攝氏度）。

在9英寸的鑄鐵鍋中融化黃油。關火；將鍋放在一旁備用。

在一個大碗中混合酪乳、玉米粉、雞蛋、蜂蜜、鹽和卡宴辣椒粉。加入麵粉和鍋中一半的黃油；再次攪拌。

將麵糊倒入鍋中剩餘的黃油上。

放入預熱好的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙籤乾淨取出，約25分鐘。