將烤箱預熱至350°F（175°C）。在9英寸的圓形蛋糕模具中抹油並撒上面粉。

在小鍋中加熱奶油和牛奶，直到奶油融化，但不要煮沸。

在中碗中，將蛋與½茶匙鹽和2杯糖一起打散。加入加熱的牛奶混合物和香草精攪拌均勻。

將麵粉和泡打粉混合，然後攪入面糊中直至剛好融合。倒入準備好的蛋糕模中。

在預熱的烤箱中烘烤55分鐘，或直到插入蛋糕的刀乾淨取出為止。

將蛋糕在模具中冷卻15分鐘，然後轉移到鐵網架上完全冷卻。

準備鮮奶油：將奶油乳酪、糖、香草精和鹽打至光滑。逐漸加入重奶油，持續攪拌直至形成堅挺的尖峰。

將冷卻的蛋糕水平切成三層。