env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

胡蘿蔔蛋糕配奶茶味奶油乳酪糖霜

成本 $15, 保存 $20

來源: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 20 份量
  • $15

食材

  • 蛋糕麵糊

    • 2杯通用麵粉
    • 2 ½茶匙肉桂粉
    • 2茶匙泡打粉
    • ½茶匙肉豆蔻粉
    • ½茶匙多香果粉
    • 🧂 ½茶匙鹽
    • 1杯輕壓紅糖
    • ¾杯橄欖油
    • ½杯蘋果醬
    • ½杯白砂糖
    • 1 ½茶匙香草精
    • 🥚 4個大雞蛋
    • 🥕 3杯磨碎的胡蘿蔔
    • 1杯葡萄乾
  • 糖霜

    • ½杯無鹽奶油
    • 1(8盎司)包奶油乳酪,軟化
    • 2茶匙香草精
    • ½茶匙肉桂粉
    • ½茶匙小豆蔻粉
    • ¼茶匙薑粉
    • ¼茶匙肉豆蔻粉
    • ¼茶匙多香果粉
    • 3 ½杯糖粉
    • 2湯匙烤過的切碎核桃

步驟

1

將烤箱預熱至350°F(175°C)。在兩個9英寸的圓形蛋糕模具上塗抹油脂並撒上面粉。

2

在中等大小的碗中混合麵粉、肉桂粉、泡打粉、肉豆蔻粉、多香果粉和鹽。

3

在另一個碗中,將紅糖、橄欖油、蘋果醬、白砂糖和香草精混合均勻。一次加入一個雞蛋,攪拌至完全混合。

4

換成橡皮刮刀,分三次加入乾料,直到麵糊光滑。拌入胡蘿蔔和葡萄乾。

5

將麵糊平均分配到準備好的模具中。烘烤30-40分鐘,直至蛋糕觸摸時恢復原狀。在模具中冷卻15分鐘,然後轉移到冷卻架上。

6

製作糖霜時,在中小火上加熱平底鍋中的奶油,約10分鐘直到呈金黃色。

7

使用電動攪拌器將焦化奶油與奶油乳酪、香草精和香料混合。逐漸加入糖粉,直至光滑。

8

將冷卻後的蛋糕塗上糖霜,並用烤過的核桃裝飾。

營養成分

每份

🔥

398

卡路里

  • 4g
    蛋白質
  • 56g
    碳水化合物
  • 18g
    脂肪

💡 小提示

使用新鮮磨碎的胡蘿蔔,以獲得更好的風味和質地。為確保蛋糕容易取出,請在模具底部鋪上烘焙紙。根據個人喜好調整糖霜中的香料數量。將蛋糕存放在密封容器中,放入冰箱冷藏最多可保存5天。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。