
胡蘿蔔蛋糕配奶茶味奶油乳酪糖霜
成本 $15, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 20 份量
- $15
胡蘿蔔蛋糕配奶茶味奶油乳酪糖霜
成本 $15, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 20 份量
- $15
食材
蛋糕麵糊
- 2杯通用麵粉
- 2 ½茶匙肉桂粉
- 2茶匙泡打粉
- ½茶匙肉豆蔻粉
- ½茶匙多香果粉
- 🧂 ½茶匙鹽
- 1杯輕壓紅糖
- ¾杯橄欖油
- ½杯蘋果醬
- ½杯白砂糖
- 1 ½茶匙香草精
- 🥚 4個大雞蛋
- 🥕 3杯磨碎的胡蘿蔔
- 1杯葡萄乾
糖霜
- ½杯無鹽奶油
- 1(8盎司)包奶油乳酪,軟化
- 2茶匙香草精
- ½茶匙肉桂粉
- ½茶匙小豆蔻粉
- ¼茶匙薑粉
- ¼茶匙肉豆蔻粉
- ¼茶匙多香果粉
- 3 ½杯糖粉
- 2湯匙烤過的切碎核桃
步驟
1
將烤箱預熱至350°F(175°C)。在兩個9英寸的圓形蛋糕模具上塗抹油脂並撒上面粉。
2
在中等大小的碗中混合麵粉、肉桂粉、泡打粉、肉豆蔻粉、多香果粉和鹽。
3
在另一個碗中,將紅糖、橄欖油、蘋果醬、白砂糖和香草精混合均勻。一次加入一個雞蛋,攪拌至完全混合。
4
換成橡皮刮刀,分三次加入乾料,直到麵糊光滑。拌入胡蘿蔔和葡萄乾。
5
將麵糊平均分配到準備好的模具中。烘烤30-40分鐘,直至蛋糕觸摸時恢復原狀。在模具中冷卻15分鐘,然後轉移到冷卻架上。
6
製作糖霜時,在中小火上加熱平底鍋中的奶油,約10分鐘直到呈金黃色。
7
使用電動攪拌器將焦化奶油與奶油乳酪、香草精和香料混合。逐漸加入糖粉,直至光滑。
8
將冷卻後的蛋糕塗上糖霜,並用烤過的核桃裝飾。
營養成分
每份🔥
398
卡路里
- 4g蛋白質
- 56g碳水化合物
- 18g脂肪
💡 小提示
使用新鮮磨碎的胡蘿蔔,以獲得更好的風味和質地。為確保蛋糕容易取出,請在模具底部鋪上烘焙紙。根據個人喜好調整糖霜中的香料數量。將蛋糕存放在密封容器中,放入冰箱冷藏最多可保存5天。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。