焦糖磅蛋糕
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 14 份量
- $15
焦糖磅蛋糕
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 14 份量
- $15
食材
蛋糕
- 🟤 2 ¼ 杯壓實的深棕色糖
- ⚪ 1 杯白砂糖
- 🌾 3 杯多用途麵粉
- ½ 茶匙泡打粉
- 🧈 1 杯奶油
- ½ 杯酥油
- 🥚 5 顆雞蛋
- 🥛 1 杯牛奶
- 1 茶匙香草精
- 🌰 1 杯切碎的胡桃
糖霜
- ⚪ 1 杯白砂糖
- 🟤 1 杯壓實的紅糖
- 🧈 ½ 杯奶油
- 🥛 ½ 杯蒸發奶
- 1 茶匙香草精
步驟
1
將烤箱預熱至 325°F (165°C)。在 10 英吋的管狀烤盤上抹油並撒上面粉。
2
將奶油、酥油、紅糖和 1 杯白砂糖攪拌均勻，直到完全混合。逐個加入雞蛋，每次加入後充分攪拌。然後加入 1 茶匙香草精。
3
將 2 1/2 杯麵粉和泡打粉過篩，交替加入牛奶混合物中。將切碎的胡桃與剩下的 1/2 杯麵粉混合，然後摺入麵糊中。將麵糊倒入準備好的烤盤中。
4
在預熱的烤箱中烘烤 60 到 90 分鐘，或者直到插入牙籤後乾淨取出為止。讓蛋糕在烤盤中靜置 10 分鐘，然後倒扣到冷卻架上完全冷卻。
5
製作糖霜：在小平底鍋中，將紅糖、白砂糖、奶油和蒸發奶混合。加熱至滾沸，煮 1 分鐘。從火上移開，加入香草精，待其冷卻。打發糖霜直至濃稠。塗抹在冷卻的蛋糕上。
營養成分
每份🔥
743
卡路里
- 7g蛋白質
- 102g碳水化合物
- 36g脂肪
💡 小提示
確保奶油、糖和酥油充分攪拌，以獲得完美的磅蛋糕質地。使用新鮮的胡桃以達到最佳風味效果。在塗抹糖霜之前，讓蛋糕完全冷卻，以免糖霜融化。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。