在一個大鍋中將輕微加鹽的水煮沸。烹煮義大利扁麵直至軟嫩但仍帶點嚼勁，約11分鐘。瀝乾水分。

在一個小碗中將焦糖醬、醬油、花生醬、醋、辣椒醬和烤芝麻油攪拌均勻以準備醬汁。

在一個大火力的大型平底鍋中加熱1湯匙植物油，並煎炒豆腐丁，頻繁翻動，直至各面均呈金黃色，約8分鐘。將豆腐從鍋中取出。

視需要向平底鍋中加入更多植物油。炒洋蔥和大蒜，頻繁翻動，直至變軟，約3分鐘。然後加入高麗菜；繼續翻炒，直至接近熟透，約3至4分鐘。

將豆腐放回鍋內，同時加入醬汁和蘋果；翻炒均勻，直至蘋果開始變軟，約1至2分鐘。