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加拿大黃豌豆火腿湯

成本 $8.5, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 190 Min
  • 12 份量
  • $8.5

食材

  • 主要食材

    • 1根帶有一些肉的火腿骨
    • 2 ½杯黃豌豆
  • 蔬菜

    • 5根芹菜,切丁
    • 🥕 4根胡蘿蔔,切丁
    • ½個大洋蔥,切丁
  • 調味料

    • 🧂 2湯匙猶太鹽,或根據口味調整
    • 2茶匙乾百里香
    • 1片月桂葉(可選)
    • 少許黑胡椒粉,或根據口味調整
  • 液體

    • 💧 8杯水,或根據需要添加

步驟

1

準備好所有食材。

2

將火腿骨、黃豌豆、芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、鹽、百里香、月桂葉和黑胡椒放入一個大鍋中;倒入水。將混合物煮沸,並用勺子撇去浮沫。

3

降低火力並將鍋蓋稍微留一條縫以允許一些蒸發。偶爾攪拌,燉煮約3小時,直到黃豌豆變軟且湯變得濃稠。

4

從湯中取出火腿骨;將火腿骨上的肉剝下,切碎或撕成小塊後放回鍋中。

營養成分

每份

🔥

172

卡路里

  • 12g
    蛋白質
  • 32g
    碳水化合物
  • 0g
    脂肪

💡 小提示

為了增加風味,您可以使用雞湯代替水。這道湯可以很好地冷凍保存;分裝成單份存放,方便快速加熱食用。如果湯變得過於濃稠,可以通過添加更多水或高湯來調整濃度。要製作素食版本,省略火腿骨並使用蔬菜高湯;加入煙熏紅椒粉以增添煙熏風味。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。