將烤箱預熱至425華氏度（220攝氏度）。

在碗中混合麵粉、泡打粉和鹽。加入起酥油直到混合物呈現粗粒狀。拌入切達乾酪和細香蔥；逐漸加入牛奶直至形成柔軟的麵團。

將麵團倒在輕撒麵粉的表面上，揉至光滑，約15次。將麵團擀成1英寸厚，用2.5英寸的餅乾模具切割。合併剩餘邊角料，再次擀開並切割剩下的麵團成餅乾形狀。