在小碗中混合月桂葉、鹽、辣椒粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、孜然粉和肉豆蔻粉。放置一旁備用。

在平底鍋中以中火融化奶油。加入洋蔥、青椒、青蔥、大蒜、辣醬、伍斯特郡醬和調好的香料。翻炒至混合物黏在鍋底，約6分鐘。加入牛奶和番茄醬，再煮2分鐘。

將蔬菜混合物從爐灶上移開並冷卻至室溫。在未抹油的9x13英寸烤盤中，混合牛肉、香腸、雞蛋、蔬菜混合物和麵包屑。取出月桂葉。用手混合並塑成約1½英寸高的肉塊。