將高麗菜浸泡在加有醋的水中5分鐘，以去除農藥和雜質，然後沖洗乾淨。

將所有食材切成小塊。馬鈴薯切薄片或切小丁以便快速烹煮。

將蛋充分打散，並準備您選擇的調味料（鹽或番茄醬）。

用您選擇的調味料炒香其他食材（蛋和起司除外），直到馬鈴薯熟透。

將蛋液倒入平底鍋中，均勻鋪開。煎至底部凝固但表面仍稍微流動。

將炒好的食材放在煎蛋的一側，然後在上面放上起司。