咖喱捲心菜
成本 $5, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 8 份量
- $5
咖喱捲心菜
成本 $5, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 8 份量
- $5
食材
油類與調味料
- 1湯匙橄欖油
- 2湯匙奶油
- 2湯匙印度咖喱粉
- ¾杯椰奶
- 適量鹽和胡椒
蔬菜
- 🧅 1個小黃洋葱，切薄片
- 🥕 1杯切成條狀的胡蘿蔔
- 🧄 1瓣大蒜，切碎
- 1個小捲心菜，切片
- 🍅 ¼杯切丁的新鮮番茄
- ¼杯切碎的青蔥
- ¼杯切碎的香菜
其他
- ½杯新鮮刨絲椰子
步驟
1
將一個大煎鍋或炒鍋放在高溫加熱。加熱油和奶油直到冒煙。加入洋葱、胡蘿蔔和大蒜；翻炒至洋葱開始變軟，約1分鐘。加入捲心菜、椰絲和咖喱粉；繼續翻炒2分鐘。
2
將火調至中小火；倒入椰奶，並用鹽和胡椒調味至適量。蓋上鍋蓋，煮至所需熟度。上桌前撒上番茄、青蔥和香菜。
營養成分
每份🔥
128
卡路里
- 1g蛋白質
- 8g碳水化合物
- 11g脂肪
💡 小提示
搭配蒸米飯或炸魚一起食用可增添風味。根據所需的辣度調整咖喱粉的用量。可以添加茴香、甜椒或辣椒以變化口味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。