韓式烤肉丸
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 份量
- $15
韓式烤肉丸
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 份量
- $15
食材
調味料
- 🧂 ¼ 杯低鈉醬油
- 🍐 ¼ 個亞洲梨，磨成泥
- 🍬 3 湯匙深棕色砂糖
- 🧅 3 湯匙切碎的青蔥
- 2 湯匙烤芝麻油
- 🧄 2 湯匙切碎的大蒜
- 2 茶匙魚露
- ¾ 茶匙現磨黑胡椒
蛋白質
- 🥩 1 磅絞牛肉
- 🐖 1 磅絞豬肉
黏合劑
- 🍞 ½ 杯面包屑
- 🥚 1 個大雞蛋，輕輕打散
裝飾
- 🌰 2 湯匙烤芝麻（可選）
步驟
1
在一個大碗中混合醬油、亞洲梨、深棕色砂糖、青蔥、芝麻油、大蒜、魚露和黑胡椒。
2
將牛肉、豬肉、面包屑和雞蛋加入碗中，攪拌至剛剛混合均勻即可，不要過度攪拌。覆蓋並冷藏30分鐘到2小時。
3
將烤箱預熱至425°F（220°C）。
4
將肉混合物製成45個迷你肉丸，擺放在兩個烤盤上。
5
在預熱好的烤箱中烘烤肉丸18-20分鐘，中途轉動烤盤以確保金黃熟透。
6
可選：上桌前撒上烤芝麻作為裝飾。
營養成分
每份🔥
331
卡路里
- 22g蛋白質
- 12g碳水化合物
- 22g脂肪
💡 小提示
搭配醬醋蘸醬食用，增添風味。為了確保均勻烹飪，在烘烤過程中半途旋轉烤盤。為獲得最佳風味，確保肉混合物充分冷藏後再製作成肉丸。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。