將烤箱預熱至攝氏 220 度（華氏 425 度）。

將派皮擀成 11 英寸的圓形。將 1 張派皮放入 9 英寸的派盤中；置於帶邊緣的烤盤上。將第 2 張派皮切成寬 1/2 英寸的條狀；備用。

混合 1/2 杯糖、1/2 杯麵粉和 1 茶匙肉桂粉。加入牛油攪拌，直至配料呈粗粒狀；備用。

將大黃、草莓、1 1/3 杯糖、1/4 杯麵粉、薑、豆蔻、1/4 茶匙肉桂粉、鹽和蛋一起攪拌，直至充分混合。

將草莓大黃餡倒入派皮中；均勻撒上碎屑配料。

在派皮邊緣塗上水使其濕潤。將兩條保留的派皮條以十字形交叉放在派中心。交替水平和垂直放置剩餘的條狀派皮，編織條狀；修剪派皮條。用沾上面粉的叉子壓邊緣密封。

在預熱的烤箱中烘烤 10 分鐘；降低溫度至攝氏 175 度（華氏 350 度），繼續烘烤，直至餡料冒泡且派皮呈淺棕色，約再烘烤 45 至 50 分鐘。