輕輕擠壓米袋兩側使米鬆散。將米和水倒入中火加熱的平底鍋中，攪拌並煮至米粒加熱且水分吸收，約2分鐘。放置一旁備用。

在碗中混合切碎的雞肉和布法羅辣醬；攪拌均勻後備用。

將一張麵餅放在鋪有濕紙巾的微波爐安全盤子上。以高火加熱直至溫暖柔軟，約20到30秒。重複此步驟處理剩餘的麵餅。

將米飯平均分配到每張麵餅上，並塗抹至距離邊緣1/2英寸處。將雞肉混合物均勻鋪在米飯上。撒上芝士，然後加上生菜。將每張麵餅的兩側折入並緊緊捲起。將每個捲餅對角切成兩半。