將雞腿放入大鍋中，並加入足夠的水覆蓋1英寸。煮沸後，將火調至中小火，蓋上鍋蓋，燉煮40分鐘。取出雞腿，讓它們冷卻。過濾並將煮雞的湯汁倒回鍋中。待雞腿冷卻後，去掉並丟棄皮膚和骨頭，切碎雞肉，然後放在一邊。

將糙米攪入保留的雞湯中，煮沸。將火調至中小火，蓋上鍋蓋，燉煮至米飯變軟，約45到50分鐘。排掉多餘的液體，將米飯加入裝有雞肉的碗中。

在大火的大型平底鍋中加熱，並加入絞牛肉。煮至牛肉鬆散且不再粉紅色，約7分鐘。倒出多餘的油脂，並將牛肉放入碗中。

拌入燕麥、菠菜、西蘭花、紅腰豆、胡蘿蔔、茅屋起司和橄欖油。充分混合。