布萊恩的辣味紅扁豆湯
成本 $10, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 份量
- $10
布萊恩的辣味紅扁豆湯
成本 $10, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 份量
- $10
食材
基底
- 1茶匙橄欖油
- 🧅 1½杯切碎的紅洋蔥
- 🧂 適量的鹽和胡椒
- 🍅 1罐（28盎司）切碎的番茄
- 2杯乾紅扁豆
- 1½杯冷凍切碎的菠菜
- 💧 2杯水
調味料
- 2茶匙乾羅勒
- 1½茶匙小豆蔻粉
- 1茶匙孜然粉
- ½茶匙辣椒粉
- ½茶匙咖哩粉
步驟
1
在大鍋中用中火加熱橄欖油。將洋蔥放入熱油中煮至金黃色，並加入適量的鹽和胡椒調味。
2
混入番茄、扁豆和菠菜，然後倒入水。加入羅勒、小豆蔻、孜然、辣椒粉和咖哩粉調味。
3
煮沸後，將火調至小火，燉煮25分鐘，偶爾攪拌，直至扁豆變軟。
4
將湯轉移到攪拌機中，在上桌前攪打至光滑。
營養成分
每份🔥
241
卡路里
- 17g蛋白質
- 41g碳水化合物
- 2g脂肪
💡 小提示
這道菜非常容易定制，你可以添加額外的蔬菜，如胡蘿蔔或芹菜。將湯攪打可以使其更加順滑，但你也可以保持其顆粒感以增加口感變化。搭配一片全麥麵包或一勺酸奶，增添風味與營養。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。