將雞胸肉放在平坦的工作表面上。水平切開中間，小心不要完全切斷。打開兩側並將它們像一本打開的書一樣展開。對剩餘的雞胸肉重複此步驟。將雞肉和油醋汁加入可密封的塑膠袋中；密封袋子並放入冰箱中醃製過夜。

將室外烤架預熱至400°F（200°C）。

丟棄油醋汁並將雞肉放在烤架上。每面烤4到5分鐘，直至肉汁清澈且內部溫度達到165°F（74°C）。

同時，將一大鍋輕微加鹽的水煮沸。在沸水中煮螺旋形義大利麵，偶爾攪拌，直至有嚼勁但仍堅挺，約12分鐘。瀝乾義大利麵並立即將其浸入冰水浴中。

將番茄切成兩半並放入碗中。加入油、蒜末和羅勒。根據口味用鹽和胡椒調味。