收集所有食材。

在中火的大型平底鍋中將火腿牛排煎至兩面金黃，每面約3到4分鐘。

將火腿從鍋中取出；倒出多餘油脂。在同一鍋中以中小火融化奶油。加入紅糖攪拌。

將火腿放回鍋中。經常翻動火腿，煮至完全加熱且紅糖溶解，約10分鐘。如果紅糖和奶油混合物開始噴濺，請降低火力。