將花椰菜切成一口大小的花球。

煮沸3杯水並加入1/4湯匙鹽，將花椰菜快速燙一下，然後用冷水沖洗。

在鍋中加熱2湯匙橄欖油。

加入切碎的大蒜並翻炒至香味溢出。

加入快速燙過的花椰菜、1/4湯匙鹽和少許黑胡椒，翻炒至均勻混合。