將烤箱預熱至350°F（175°C）。在烤盤上鋪上鋁箔紙。

將派皮放入9英寸深的派盤中，並用叉子在整個派皮上戳孔；刷上植物油。將派皮放在準備好的烤盤上。

在預熱的烤箱中烘烤派皮8分鐘。

將西蘭花放入碗中，用高功率微波加熱，直到西蘭花變得鮮綠且稍微軟化，約4分鐘。

在碗中攪拌蛋、牛奶、第戎芥末醬、牛至、鹽、胡椒和百里香；將西蘭花拌入蛋液中。將混合物倒入派皮中，撒上切達起司和帕爾馬乾酪。將派盤放在烤盤上。

烘烤直到插入乳蛋派中央的刀子取出時是乾淨的，大約40分鐘。