將牛奶、水和蜂蜜混合在立式攪拌機的碗中。加入酵母攪拌，靜置20分鐘。

加入橙皮屑、香草精、糖、雞蛋、融化的黃油、鹽和麵粉。使用鉤狀攪拌器以低速攪拌至混合均勻，必要時刮下邊緣。

提高一個速度檔位，攪拌至光滑且有彈性（8-10分鐘）。如果麵團太濕，可加入少許麵粉。

將麵團揉成球形。轉移到抹了黃油的碗中，蓋上蓋子，發酵至兩倍大（約2小時）。

將麵團放到撒了麵粉的表面上，壓出空氣並將其整形成長條狀。用電子秤精確分割成8等份。

從每份中切掉15-20%的麵團作為“tuppo”頂飾。將兩部分分別揉成光滑的小球。

在烤盤上鋪上矽膠墊。將小麵團球（'tuppo'）附著到大麵團球上，組裝每個布里歐修。

將烤盤放入關閉的烤箱中進行二次發酵，直到體積加倍，約1小時。

將烤箱預熱至350°F（180°C）。在麵包上刷上蛋液。