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早餐玉米片

成本 $18, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 份量
  • $18

食材

  • 香草

    • 3/4杯香菜葉和嫩莖
    • 1/2杯歐芹葉和嫩莖

  • 調味料

    • 1瓣大蒜，粗略切碎
    • 1 1/2湯匙紅酒醋
    • 1/4茶匙碎紅辣椒
    • 🧂 1/4茶匙猶太鹽
    • 1/2茶匙黑胡椒
    • 1/2茶匙孜然粉

  • 油類

    • 1/4杯特級初榨橄欖油
    • 2湯匙橄欖油

  • 蛋白質

    • 1塊（8盎司）平鐵牛排，擦乾
    • 🥚 8個大雞蛋

  • 乳製品

    • 2包（8盎司）墨西哥起司混合（如Tillamook）

  • 碳水化合物

    • 1包（11盎司）玉米片

  • 蔬菜與豆類

    • 1罐（15盎司）黑豆
    • 1杯李子番茄
    • 1/2杯醃墨西哥辣椒片

  • 調味醬

    • 1/2杯酸奶油，或視需要

步驟

1

收集所有材料。

2

製作香辣莎莎醬，將香菜、歐芹、大蒜、醋、碎紅辣椒和鹽混合處理，然後加入橄欖油攪拌。

3

用鹽和胡椒調味牛排，並在鑄鐵鍋中煎至三分熟（每面約3分鐘）。靜置後切片。

4

將雞蛋加鹽和胡椒打散，並在同一鍋中輕輕炒至半熟。

5

預熱烤箱的炙烤功能，並在烤盤上鋪一層鋁箔。

6

在烤盤上依次鋪上玉米片、牛排、豆類、雞蛋和起司。

7

炙烤玉米片直至起司融化並冒泡。

8

加上配料如番茄、酪梨和醃墨西哥辣椒，淋上香辣莎莎醬，搭配酸奶油食用。

營養成分

每份

🔥

738

卡路里

  • 30g
    蛋白質
  • 43g
    碳水化合物
  • 51g
    脂肪

💡 小提示

使用新鮮磨碎的起司以達到最佳融化效果。煎好牛排後讓其靜置，以保持多汁口感。均勻鋪排玉米片，確保每片都能沾滿配料。趁熱直接從炙烤爐中取出食用，風味和口感最佳。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。