將烤箱預熱至375°F（190°C）。

在中型煎鍋中用中高溫加熱油。在熱油中煮並攪拌薯餅和火腿直至金黃色。加入青辣椒和½杯切達起司。煮至起司融化。

在9x13英寸的烤盤底部塗上少量玉米餅醬；將剩餘的醬倒入淺碗中。

將每張玉米餅浸入醬中並填入薯餅火腿混合物。盡可能緊密捲起並將其放在烤盤中，接縫朝下。

將碗中的剩餘醬倒在玉米餅上，並用鋁箔紙覆蓋烤盤。

在預熱的烤箱中烘烤約20分鐘。

移除鋁箔紙並繼續烘烤至上層呈輕微金黃色，再烤約10分鐘。