將烤箱預熱至350°F（175°C）。用烹飪噴霧在一個10英寸的不沾邦特模具上充分塗抹油脂。

在一個超大的平底鍋中，用中火煮培根直至酥脆，約需8到10分鐘。放在紙巾上瀝乾油分，冷卻後弄碎。

保留1湯匙培根油，其餘全部倒掉。加入洋蔥和甜椒，煮至軟化，約需4分鐘。加入菠菜並煮至萎縮，1到2分鐘。放置一旁冷卻。

在一個大碗中，將雞蛋、牛奶、辣醬、鹽和胡椒粉混合均勻。

將培根、煮熟的蔬菜、餅乾塊、芝士和薯餅加入碗中。拌勻並將混合物倒入準備好的模具中。

用錫箔紙蓋住模具，烘烤30分鐘。移除錫箔紙並繼續烘烤，直至插入中心的刀子能乾淨拔出，再烤25到30分鐘。