醬汁燴香菇（韓式醬燴風格）
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 份量
- $10
醬汁燴香菇（韓式醬燴風格）
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 份量
- $10
食材
主要食材
- 🍄 10 個香菇
- 🧄 20 顆大蒜
- 🧅 2 根青蔥
- 1 條紅辣椒
- 4 條青辣椒
- 1 塊生薑
調味料
- 💧 400ml 水
- 2 塊高湯塊
- 🧂 2 湯匙醬油
- 2 湯匙魚露
- 3 湯匙米酒
- 1 湯匙低聚糖
- 1 湯匙香油
- 少許芝麻
步驟
1
將香菇在流動的水下沖洗，去除多餘的水分，剪去菇柄。用刀在菇冠上劃出花型裝飾。
2
大顆的蒜切半，青蔥切成 2 公分的片狀。生薑和辣椒斜切，並去除辣椒的籽。
3
取一鍋，將水和高湯塊煮沸，加入大蒜、生薑、醬油、魚露和米酒，小火慢燉。
4
將香菇和菇柄加入湯中，偶爾翻動，小火收汁。加入青蔥、青辣椒和紅辣椒，拌勻後熄火。
5
最後加入低聚糖與香油拌勻，出鍋前撒上芝麻作為裝飾。
營養成分
每份🔥
120
卡路里
- 5g蛋白質
- 15g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 小提示
選用新鮮香菇能帶來最佳口感與風味。此菜適合搭配白飯，或者作為韓式大餐的一道配菜。可減少辣椒數量來調整辣度。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。